Информация о ненадлежащем качестве школьного питания в Ярославле не подтвердилась
Департамент образования мэрии проверил информацию, появившуюся в социальных сетях о наличии в рыбном супе червей.
Департамент образования мэрии проверил информацию, появившуюся в социальных сетях о наличии в рыбном супе червей. Фотография супа с инородными предметами была сделана якобы в одной из школ города. В этот же день на место выехали представители прокуратуры, Роспотребнадзора и комбината социального питания. Было проверено сырьё, используемое в тот день для приготовления супа. Информация, распространённая в соцсетях, не подтвердилась.
Вслед за сообщением о некачественном супе в Сети появилась фотография напитка, отдалённо напоминающего какао. Автор утверждал, что такие напитки предлагают детям в одной из ярославских школ. Эти сведения также были проверены и не подтвердились.
— Проверка сбалансированности и соответствия ГОСТам и нормам СанПиН — неотъемлемая часть контроля качества питания в образовательных учреждениях. При этом в течение года департамент образования мэрии и комбинат социального питания проводят проверки каждой школы, в том числе и по заявлениям от родителей и детей. Если родители располагают информацией о фактах некачественного питания в школах, мы настоятельно просим сообщать о таких случаях в первую очередь в департамент образования и руководителю образовательного учреждения. Это нужно сделать, чтобы мы могли оперативно отреагировать и выехать с проверкой, — пояснила начальник отдела по вопросам оздоровления и отдыха детей департамента образования мэрии города Ярославля Любовь Корсакова.
Питание во всех школах города контролируется постоянно, причём проверки проходят в несколько этапов. Санитарные врачи и специалисты пищевой лаборатории тестируют все продукты ещё на стадии поставок. Под контролем и процесс приготовления пищи, и готовые блюда. В каждой школе создана бракеражная комиссия, в которую входят руководитель, отвечающий за питание, заведующий производством и медицинский работник.
Прежде чем пища поступает на раздачу, всё записывается в журнал со строгими сроками реализации. Контрольные порции хранятся в течение 48 часов, чтобы в случае возникновения у ребёнка жалоб на самочувствие, еду, которую он употреблял, можно было проверить. Помимо этого, регулярно берутся пробы воды, посуды, медосмотр проходят и работники столовой.
— У нас есть собственная лаборатория проверки качества как в отношении сырья, так и на выходе готовой продукции. Мы строго следуем всем ГОСТам и нормам СанПиН, весь процесс контролируем от начала и до конца, — рассказала заведующая производством ООО «Комбинат социального питания» Надежда Рыжова.
Напомним, во всех школах города действует единое двухнедельное меню. Рацион разработан по требованиям РАН. При составлении меню специалисты учитывали нормы содержания белков, жиров, углеводов и энергетической ценности блюд для всех возрастных групп.
Вслед за сообщением о некачественном супе в Сети появилась фотография напитка, отдалённо напоминающего какао. Автор утверждал, что такие напитки предлагают детям в одной из ярославских школ. Эти сведения также были проверены и не подтвердились.
— Проверка сбалансированности и соответствия ГОСТам и нормам СанПиН — неотъемлемая часть контроля качества питания в образовательных учреждениях. При этом в течение года департамент образования мэрии и комбинат социального питания проводят проверки каждой школы, в том числе и по заявлениям от родителей и детей. Если родители располагают информацией о фактах некачественного питания в школах, мы настоятельно просим сообщать о таких случаях в первую очередь в департамент образования и руководителю образовательного учреждения. Это нужно сделать, чтобы мы могли оперативно отреагировать и выехать с проверкой, — пояснила начальник отдела по вопросам оздоровления и отдыха детей департамента образования мэрии города Ярославля Любовь Корсакова.
Питание во всех школах города контролируется постоянно, причём проверки проходят в несколько этапов. Санитарные врачи и специалисты пищевой лаборатории тестируют все продукты ещё на стадии поставок. Под контролем и процесс приготовления пищи, и готовые блюда. В каждой школе создана бракеражная комиссия, в которую входят руководитель, отвечающий за питание, заведующий производством и медицинский работник.
Прежде чем пища поступает на раздачу, всё записывается в журнал со строгими сроками реализации. Контрольные порции хранятся в течение 48 часов, чтобы в случае возникновения у ребёнка жалоб на самочувствие, еду, которую он употреблял, можно было проверить. Помимо этого, регулярно берутся пробы воды, посуды, медосмотр проходят и работники столовой.
— У нас есть собственная лаборатория проверки качества как в отношении сырья, так и на выходе готовой продукции. Мы строго следуем всем ГОСТам и нормам СанПиН, весь процесс контролируем от начала и до конца, — рассказала заведующая производством ООО «Комбинат социального питания» Надежда Рыжова.
Напомним, во всех школах города действует единое двухнедельное меню. Рацион разработан по требованиям РАН. При составлении меню специалисты учитывали нормы содержания белков, жиров, углеводов и энергетической ценности блюд для всех возрастных групп.
Последние новости
Рыбинская городская прокуратура по поручению прокуратуры Ярославской области организовала проверку по материалам средств массовой информации о причинении вреда здоровью подростка
Рыбинская городская прокуратура по поручению прокуратуры Ярославской области организовала проверку по материалам средств массовой информации о причинении вреда здоровью подростка в Рыбинске.
В рамках работы по правовому просвещению заместитель начальника управления по надзору за исполнением федерального законодательства прокуратуры Ярославской области Ольга Гарина про
В рамках работы по правовому просвещению заместитель начальника управления по надзору за исполнением федерального законодательства прокуратуры Ярославской области Ольга Гарина провела лекцию для студентов Ярославского ф
Ярославские росгвардейцы помогли водителю, пострадавшему в ДТП
YarNews.net фото: Управление Росгвардии по Ярославской области Об этом сообщили в пресс-службе регионального управления ведомства.
Ярославских теневых банкиров будут судить в Брагино
YarNews.net фото: УМВД России по Ярославской области На скамье подсудимых окажутся четверка женщин и один мужчина.
На этом сайте вы сможете узнать актуальные данные о погоде в Ангарске, включая прогнозы на ближайшие дни и часы